Mi historia como celiaca
Todo comenzó a mis 13 años, con el primer episodio grande y el médico de aquel entonces asumió que tenía Gastroenteritis. A medida que me hacía adulta, vinieron un desfile de médicos y diagnósticos.
¿En qué consiste la Enfermedad Celiaca?
Cuando se consume gluten, estando diagnosticado o sin estarlo, se daña gravemente el intestino delgado, lugar donde se procesa todo lo que es útil e indispensable para el cuerpo humano, alterando la absorción de vitaminas, nutrientes y minerales de los alimentos.
Ser celiaco no combina con la juerga
Una serie de preguntas comienzan a atosigarte: “¿qué te sirvo?, ¡me da pena que no pruebes!”. Y uno se siente podrido. No dudo de las buenas intenciones, pero mi respuesta siempre ha sido la misma: “¿qué te complicas si yo no lo hago?”.
Quiénes somos
El blog Vivir como Celíaca es un espacio de información, debate, análisis, de opinión y de encuentro para la comunidad de personas que padecen la Enfermedad Celíaca, el cual es desarrollado por diseñadores y periodistas, de dilatada experiencia y trayectoria. La persona responsable del contenido editorial e informativo del sitio es...
