Espectacular avance para tratar la enfermedad celíaca
Investigadores de la Universidad de Northwestern, Chicago, aplicaron una nanopartícula biodegradable que contiene gliadina, la que “enseña” al sistema inmunitario a que no reaccione atacando y no provoque la desagradable inflamación intestinal característica de la enfermedad.
¿En qué consiste la Enfermedad Celiaca?
Cuando se consume gluten, estando diagnosticado o sin estarlo, se daña gravemente el intestino delgado, lugar donde se procesa todo lo que es útil e indispensable para el cuerpo humano, alterando la absorción de vitaminas, nutrientes y minerales de los alimentos.
Ser celiaco no combina con la juerga
Una serie de preguntas comienzan a atosigarte: “¿qué te sirvo?, ¡me da pena que no pruebes!”. Y uno se siente podrido. No dudo de las buenas intenciones, pero mi respuesta siempre ha sido la misma: “¿qué te complicas si yo no lo hago?”.
Celiacos: gluten, peligro inminente
Como la medicina evoluciona, ya no se considera una enfermedad exclusivamente intestinal, sino un trastorno multisistémico que afecta a personas de todas las edades. En los niños, antes de los 2 años. En los adultos, entre los 30 y 40 años. Mala noticia para el sexo femenino:1% en los hombres y 2% en las mujeres.
