La dieta sin gluten puede ser peligrosa si no eres celíaca
Es cada vez más común encontrar a personas que deciden seguir una dieta libre de gluten sin ser necesariamente celiacas. Esta dieta elimina nutrientes, fibra, vitaminas y minerales, que son necesarios para una alimentación equilibrada y saludable.
Sólo el 10% de los celiacos están diagnosticados clínicamente
En Chile, la Encuesta Nacional de Salud de 2010 indicó que hay 200 mil personas con celiaquía. Pero han pasado diez años y, al igual que en todo el planeta, la cifra es imprecisa porque existen muchos casos sin diagnosticar.
Celiacos tienen mayor riesgo de muerte prematura
Estudio realizado por el Instituto Karolinska en Suecia y la Universidad de Columbia, reveló que los pacientes celiacos tienen mayor peligro de morir por enfermedad cardiovascular, respiratoria y cáncer.
Cómo ayudar a un hijo o hija con la Enfermedad Celiaca
Cuando un hijo ha sido diagnosticado, los padres o cuidadores deben comenzar a conocer, aprender y educarse sobre esta enfermedad, ya que tendrán que cambiar y modificar completamente el estilo de alimentación de ese niño o niña.
La celiaquía: ¿puede ser considerada «enfermedad rara»?
En Chile, donde hay más de 200 mil celíacos diagnosticados, los expertos reclaman urgentemente mayor atención del Estado para difundir correctamente la patología. Hasta ahora, la respuesta ha sido lenta.
