Mes: febrero 2020

Gastronomía Gluten Free

Receta de ñoquis caseros “gluten free”

Probé cientos de ingredientes, pero nada me “llenaba el gusto” y si hay algo a lo que soy aficionada es a las pastas frescas. En mis comienzos sufrí de antojos severos, por lo que decidí probar e inventar cual científico loco.

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Historias de vida

El día que invité a mis amigos a una cena “sin gluten”

Como suelo ser una preocupación en reuniones sociales y trato de adaptarme lo mejor que puedo, quise retribuir el cariño y la comprensión de mis amigos, y qué mejor que hacerlo con una cena “gluten free”, los invité a mi mundo por unas horas.

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Avances científicos, Guía para celíacas

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Medicina integrativa es exitosa contra la Enfermedad Celiaca

Las medicinas complementarias tienen alta posibilidad de éxito, incluso para curar la Enfermedad Celiaca. Lee esta interesante entrevista al doctor David Calderón Thayer, director del Instituto de Medicina Clínica.

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Actualidad, Estilo de vida, Historias de vida

Si no entienden tu nueva vida celiaca, haz que lean esto

Son las 5:02 am y no puedo conciliar el sueño, paso de película en película, cierro los ojos y no logro dormir. El dolor no me deja.

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Blog, Guía para celíacas

El gluten y su don de ser omnipresente

Su presencia está en todos lados, lo pasamos por alto en las cosas más nimias, y sin darnos cuenta terminamos a merced de él de las formas más descabelladas posibles.

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