Cámara aprueba proyecto sobre Enfermedad Celíaca y gluten
La iniciativa es una excelente noticia para más de 100 mil chilenos que padecen oficialmente ese mal y miles de personas que aún no han sido diagnosticadas. Cifras extraoficiales señalan que el total es de 200 mil personas.
Coacel y su labor de durante la pandemia
La Corporación de Ayuda al Celíaco y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), redoblaron sus investigaciones sobre la enfermedad y los efectos del confinamiento por el coronavirus en la salud y alimentación de las personas.
Nutricionista: “El diagnóstico temprano y la dieta sin gluten son claves para los celíacos”
Catalina Vespa, magíster en Nutrición Clínica y docente part time de la Universidad del Desarrollo, habla de la experiencia chilena e internacional en el tratamiento de la Enfermedad Celiaca.
Enfermedad celiaca: “Existe falta de información y apoyo en Chile”
Magdalena Araya, pediatra, gastroenteróloga, profesora titular del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, y presidenta de la Corporación de Apoyo al Celíaco (Coacel), revela las barreras que enfrentan los pacientes con esta condición.
Las emociones pueden dar origen a la Enfermedad Celiaca
La primera tarea para vincular la emocionalidad con la celiaquía es precisar qué siente el paciente y qué parte del organismo considera afectada. Puede tratarse de una dolencia o trastorno intestinal pasajero o de la enfermedad en sí.
