Prepara un dulce bizcocho libre de gluten a base de papas
Con la intención de ayudarles a encontrar algunas recetas sencillas y con ingredientes que habitualmente tenemos en casa, esperamos aportar con algunas ideas para ampliar la gama de alimentos a los que pueden optar en tiempos de confinamiento.
Guía experta para elegir tu cerveza sin gluten
Si la cerveza debe llevar por obligación cebada y esta tiene gluten, ¿cómo obtenemos una cerveza apta para celiacos? Aquí es donde entra la química en acción.
Receta de pizza sin gluten para preparar en tu casa
Vivimos tiempos complejos, donde la recomendación es mantenerse en sus casas y evitar contagio. Por ello, el chef internacional Dante Brusco te aconseja recurrir a la comida rápida casera, con esta sabrosa receta.
Receta de merluza frita que todo celíaco debería probar
Existen variaciones «gluten free» de esta receta que te permitirán disfrutar de una buena pieza de merluza, sierra o congrio frito, reemplazando apenas uno de los ingredientes tradicionales.
Receta de empanadas chilenas libres de gluten
Durante muchos años eran realmente prohibitivas para los enfermos celiacos, debido a la preparación de su masa con harina de trigo -gluten- con que se acostumbra a cocinar en hornos tradicionales o de barro.
