Cómo preparar la kombucha y sus beneficios intestinales
La kombucha es un té dulce fermentado a partir de un hongo llamado Scoby. Entre sus principales beneficios se cuentan una notoria mejora de la flora intestinal, menos inflamación, mejor digestión, más ánimo y menor caída de pelo.
Guía de cervezas «Gluten Free»
Muchos bebestibles contienen el gluten que tanto buscamos evitar. Las cervezas, por ejemplo, contienen cebada y hasta ahora debíamos hacerles la cruz cual Drácula para no caer en la tentación.
You must eat it: alimentos para celíacos 100% recomendados
En esta sección de nuestro blog, quiero dejarles algunas de mis impresiones tras degustar distintos alimentos que figuran como Libres de Gluten (o Gluten Free) y que a ojos cerrados les recomendaré probar sin culpa.
Ser celiaco no combina con la juerga
Una serie de preguntas comienzan a atosigarte: “¿qué te sirvo?, ¡me da pena que no pruebes!”. Y uno se siente podrido. No dudo de las buenas intenciones, pero mi respuesta siempre ha sido la misma: “¿qué te complicas si yo no lo hago?”.
