Etiqueta: Alimentación saludable

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La otra «crisis» de los celiacos: la inflación

El incremento en el costo de los alimentos se ha traspasado de manera preocupante a aquellos productos gluten free disponibles en el mercado.

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Estudiantes de Junaeb pueden acceder a alimentos libres de gluten

La iniciativa está destinada a beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar (PAE) que presenten esta enfermedad.

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Actualidad, Noticias

Cámara aprueba proyecto sobre Enfermedad Celíaca y gluten

La iniciativa es una excelente noticia para más de 100 mil chilenos que padecen oficialmente ese mal y miles de personas que aún no han sido diagnosticadas. Cifras extraoficiales señalan que el total es de 200 mil personas.

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Aprueban etiquetado de alimentos para celíacos

La Cámara de Diputados despachó a segundo trámite constitucional la iniciativa que establece la obligatoriedad del etiquetado para los productos que contengan gluten.

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Destacados, Gastronomía Gluten Free

La más dulce receta de Pannacotta para saborear sin culpas

Para la preparación de nuestra pannacotta consultamos a un experto en la gastronomía sin gluten, el chef Dante Brusco, quien desde su restaurante en Estocolmo nos envía una detallada receta para cocinar esta delicatessen y compartirla con quien tú quieras.

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