El gluten y su don de ser omnipresente
Su presencia está en todos lados, lo pasamos por alto en las cosas más nimias, y sin darnos cuenta terminamos a merced de él de las formas más descabelladas posibles.
Cómo preparar la kombucha y sus beneficios intestinales
La kombucha es un té dulce fermentado a partir de un hongo llamado Scoby. Entre sus principales beneficios se cuentan una notoria mejora de la flora intestinal, menos inflamación, mejor digestión, más ánimo y menor caída de pelo.
“Sorry not sorry»: Gluten Free que no recomiendo
Esta sección del blog Vivir como Celiaca está dedicada a aquellos productos que, si bien son Libres de Gluten y podemos probarlos con cierta tranquilidad, no llenan nuestras expectativas como consumidores de paladares exigentes, pues un alimento saludable no debe necesariamente significar que también sea decepcionante.
Guía de cervezas «Gluten Free»
Muchos bebestibles contienen el gluten que tanto buscamos evitar. Las cervezas, por ejemplo, contienen cebada y hasta ahora debíamos hacerles la cruz cual Drácula para no caer en la tentación.
