Coacel y su labor de durante la pandemia
La Corporación de Ayuda al Celíaco y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), redoblaron sus investigaciones sobre la enfermedad y los efectos del confinamiento por el coronavirus en la salud y alimentación de las personas.
Día Internacional de la Celiaquía, oportunidad para concientizar
A diferencia de como otras naciones en el mundo apoyan a los pacientes con celiaquía, en Chile el escaso stock de alimentos libres de gluten y el alto precio que se debe pagar por productos certificados son las principales barreras.
Sólo el 10% de los celiacos están diagnosticados clínicamente
En Chile, la Encuesta Nacional de Salud de 2010 indicó que hay 200 mil personas con celiaquía. Pero han pasado diez años y, al igual que en todo el planeta, la cifra es imprecisa porque existen muchos casos sin diagnosticar.
Celiacos tienen mayor riesgo de muerte prematura
Estudio realizado por el Instituto Karolinska en Suecia y la Universidad de Columbia, reveló que los pacientes celiacos tienen mayor peligro de morir por enfermedad cardiovascular, respiratoria y cáncer.
Las emociones pueden dar origen a la Enfermedad Celiaca
La primera tarea para vincular la emocionalidad con la celiaquía es precisar qué siente el paciente y qué parte del organismo considera afectada. Puede tratarse de una dolencia o trastorno intestinal pasajero o de la enfermedad en sí.
